小知识

关于市面上大米质量良莠不齐的情况，学会以下三招一般就不会被骗了：看色泽度优质大米呈清白色或精白色，表面有光泽，呈半透明状；劣质大米无光亮色泽，通常由于放置太久，陈米颜色偏黄色。看完整度抓起一把大米，若大部分都大小均匀、坚实丰满、整粒米、硬度较大，那说明完整度还不错；劣质大米，一大把米里会有不少碎米，带腹白多的米或者有谷壳没清理干净的。闻气味新鲜优质的好大米，会有新米的清香，清新扑鼻；而质量差的大米，通常是陈米或者即将坏掉的大米以次充好，要么有老味、异味要么重新抛光过后上油上香精会有毕竟强烈的香味...

平时我们吃大米，除了一日三餐煮饭、煮粥，几乎不会用别的做法再处理稻米。但人吃五谷杂粮，稍不注意，仅仅在食味上就会出现很多问题，比如：脾虚湿气、消化不良、腹泻便秘还有吃得多动得少引起的肥胖。 但大家却不知道，其实只要把大米炒一炒，便能解决很多问题，甚至有出其不意的好处。这里绿宝贡米就给大家科普科普。 1、健脾祛湿排毒 大米炒过成焦黄色后，米中所含的淀粉就被破坏分解变成了活性碳。而活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，被人体吸收后亦能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排...