专业销售江西大米，做南昌大米加工的绿宝贡为您介绍大米抛光的利弊：
随着人们对食品安全的关注日益增强，现在人对大米的要求越来越高，但加工商对大米外表的极致追求又显得过犹不及。
的确，通过抛光，陈米能卖个新米价。按照规定，大米抛光只能使用水作为媒介，但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。市面上存在不法厂商会在抛光时添加植物油、抛光剂、香精等。采用植物油进行抛光的劣质大米，米中的脂很容易酸败，会损害肠胃等人体部位，对骨质亦有影响，这的确值得警惕！
因此，很多不明真相的人对大米抛光持反感，其实适当的大米抛光并不是坏事。
抛光只是为了大米的外观好看，有个更好的卖相。并不会影响大米的营养质量。适当地抛光，不仅能提高大米的外观和口感，还能增加大米的保鲜期。稻谷经过脱壳后成为糙米，糙米表面带有少量糠粉，影响大米的外观和口感，而且糠粉容易吸潮气，使大米容易氧化变质，所以需要通过适当的抛光去掉这部分糠粉。
稻谷的壳和胚芽是连在一起的，大米在离开稻壳后，营养就会逐渐流失，所以抛光对大米的营养没有太大影响。只是随着大米离开稻壳时间的增加，稻香会逐渐挥发，表面开始氧化，这也是陈米不好吃的原因。
因此在警惕食品安全的前提下，大众也应该对抛光米有正确的了解，对大米进行抛光并不仅仅是无用的美化行为，也是对大米保质的操作。
江西绿宝贡米业作为厂家，在加工大米的过程中，只进行筛选和基础抛光，大米的胚质都得到基本保留，最大程度保存大米营养物质，为消费者提供健康安全好大米！
