CBD 旁边什么店最吃香，无论大中小城市，必然是白领快餐生意最火爆！
白领们每到中午必点外卖，饭菜香、干净卫生、符合个人口味、米饭质量能否持续优质都是保持点餐率的关键点。
做快餐店想盈利，首先得从售出量最大的米饭控制成本、保证口感。
选择什么价位大米？
快餐店一般用两块二到两块五的米。很少有能用 3 元以上的米的。通常快餐店买大米是 105 元-108 元/50kg。
不需要买太贵的五常大米或者泰国香米.... 只要买的大米颗粒饱满、新鲜，不要买陈米，陈米时间太久会影响作出后的味道。
这里推荐绿宝贡 25kg 系列大米，例如：绿宝贡美香粘大米、绿宝贡东北珍珠米等。
选择什么煮饭器材？
1、大规模做米饭一般都是用蒸饭机，一次就可以出几百人份的饭，有专业的蒸饭柜，方盘式的，利用蒸汽快速加工。饭粒不会干，也不会有锅巴。
2、如果规模不大，还是选择最大型的电饭煲，一次可以煮几十碗饭。
3、还要有保温饭桶 （这个和煮饭的饭桶不一样）
选择什么煮饭方式？
焖饭前用水泡 4 个小时，这样米饭更加出饭，对于只比市面价格高 0.5 元的米饭价格，成本上比较有优势。而且泡米后煮饭味道清香，有不错的米饭香味。
