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小妙招

推荐十种秋季最佳养生粥，健康润肺养颜

夏秋交替之季，会出现脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。换季时期易发感冒，建议多喝热粥，喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。这里介绍几款适合秋季的养生粥给大家：山芋粥山芋和稻香米同煮，可以防高血压、动脉硬化和过度肥胖等症状。将备好的山芋放入锅中再熬 10 分钟左右即可。百合粥秋季的干燥让很多人会出现口干、咳嗽的症状，这时吃些...
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家里大米生虫了，我应该怎么办？

最近南方多雨潮湿，很多人家的大米都出现生虫发霉状况，连小绿自己家也在所难免。绿宝贡米业做南方大米多年，又地处江西南昌这个著名的高温高湿火炉城市，对大米生虫的情况再熟悉不过了。天气闷热，空气中水分过高，都是导致大米生虫的原因。那么我们平时家里买了 20 斤以上的大米，一下子吃不完，就要找好密封的环境保存大米。这里教大家几个小妙招：1、首先要杜绝潮湿空气的入侵这个很好理解吧，家里买个密封米桶或者有现成的大罐子大米缸也可以。总之不要把大米暴露在空气中，有人说用绳子扎起米袋扣子，但米袋子通常是麻袋材质，会透...
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鸡翅包饭详解：一个成熟的鸡翅，是可以包饭的！

众所周知，鸡翅可以做成各种美食，光肯大爷店里就能买到好多样。但是鸡翅在人们心里始终是盘菜或者是小吃，算不上填肚子的主食。但小绿今天就要来告诉大家，一个成熟的鸡翅，是可以包饭的！鸡翅包饭，焦香四溢、美味异常，且吃一个就能饱腹。一般的鸡翅包饭会用糯米，但我们这里不建议使用糯米，比较糯米不如米饭好消化，使用同样具有嚼劲的江西大米、丝苗米即可。材料：准备食材：鸡中翅 5 个、绿宝贡皇家泰香米、胡萝卜 30g、香菇 1 朵、洋葱 20g、番茄酱 30g、冰糖 5g、柠檬汁适量、植物油适量。做法： 1、鸡翅洗净后...
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手把手教你腊肉焖饭和手抓羊肉饭的做法

啦啦啦~ 绿宝贡小食谱又来了！今天教大家做两种好吃的米饭，味道特别香。腊肉焖饭食材：绿宝贡大米、腊肉、玉米粒、豌豆粒 1、胡萝卜去皮洗净；玉米粒是熟玉米粒；豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒，需要煮熟；腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。2、锅中加入适量的水，下入豌豆粒煮熟，也可以直接放入电饭煲煮熟。3、腊肉切片，锅中加入适量的水，下入腊肉片煮至瘦肉变软，把肥油煮出来，这腊肉就香而不腻了。4、把绿宝贡帝皇香米冷水反复淘洗干净。5、放入电饭煲，水位高出米 1 厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。6、...
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7 个步骤教你用大米做南昌经典小吃冰糖发糕

今天来讲讲不一样的大米新吃法，在大家固有的观念里，大米只能蒸煮做成大米饭，其实非也非也。至少在咱们南昌，大米就有一种演变的吃法，而且流传很多年。也许在路边摊上时常能买到，但不一定知道它是如何做出来的？今天小绿就来解锁一下，南昌冰糖发糕的做法。小时候南昌的大街小巷都有卖冰糖发糕的流动摊点，从小就爱吃。那充满弹性，又凉又 Q 的发糕，吃在嘴里满满儿时的回忆！食材：水：400 毫升大米：250g 冰糖：100g 木薯淀粉：70g 做法：1、先将绿宝贡东北大米预先浸泡 6 个小时，看大米品种再适当调整，一般大米变白就可...
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煲仔饭的做法，煲仔饭用什么米做才好吃？

好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米， 因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中。除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。煲仔饭的制作并没有固定的模式， 可以根据个人喜好做出不同的款式。广式煲仔饭口味不浓重，偏鲜香。根据肉类的做法不同大致可以分成以下两种：一种是不需要腌制的肉，如：腊味、叉烧、烧鸭等。另一种是需要腌制或是要经过烹...
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如何科学洗米保留营养，巧用淘米水发挥功效？

掌握淘米小技巧可以保证大米的营养价值，这样吃下去的大米才能达到效果哟。如何科学的淘米? 米饭是南方人的主食，家家户户每日都要吃大米，那么洗米就是必要的步骤。洗米的次数关系到你家的大米能保留多少营养。一次、二次、三次.....？其实过分洗米反而容易洗掉大米中的营养物质。我们要掌握正确的淘米方法淘米要洗的干干净净，淘砂石，搓掉米粒上残留的脏污，已经是祖祖辈辈传下来的 「真理" 了，但是 「真理" 有时候并非全部都正确。实际上，多洗几次也只是求得心理安慰，过分洗米容易洗去大米中的营养物质。洗...
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如何炒出一碗粒粒分明的炒饭？绿宝贡教你三招！

自己在家里炒饭，一不小心，就不是炒饭，而变成一团饭糊了。那么如何才能炒出一盘好看又好吃的炒饭呢？绿宝贡提供小妙招给您做好这三点很重要：一、选对米：炒饭，一定要选长粒籼米！籼米相对于粳米更干爽、更吸水、更有韧性，而这些刚好就是炒饭用米需要的。这里推荐使用绿宝贡皇家泰香米，蒸饭出来后，米粒粒粒分明、干爽弹牙，细长绵软，味有甘甜。二、隔夜饭：煮好的饭一定要放置十几个小时！众所周知，炒饭前先把米煮成饭，冷却以后再下油锅翻炒，这样炒出来的大米才会粒粒分明，弹牙有嚼劲。从前人做炒饭是用剩饭，现在则是专门将饭...
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关于夏季潮湿天气，大米的防潮防虫储存方法

江西绿宝贡米业所在的江西地处长江中下游平原，南昌更是知名的四大火炉城市。每到夏季，下几天瓢泼暴雨，再暴晒几天，空气中水分极高，桑拿天仿佛将人置放于蒸笼里。在这样的天气，家里的大米储存成了个大问题，夏季大米长虫、受潮发霉的问题屡见不鲜，那么针对这样的情况，该怎么做好大米的防潮防虫措施呢？绿宝贡小绿这里给大家支几招：1、储存放置：通风、干燥、阴凉的地方大米由于胚乳直接暴露在外，受外界湿热环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质。高温容易造成大米脱皮爆腰，应该储存在阴凉干燥的地方。放米的位置，可以用砖或...
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绿宝贡妙招：如何让平平无奇的大米变出减肥奇效？

平时我们吃大米，除了一日三餐煮饭、煮粥，几乎不会用别的做法再处理稻米。但人吃五谷杂粮，稍不注意，仅仅在食味上就会出现很多问题，比如：脾虚湿气、消化不良、腹泻便秘还有吃得多动得少引起的肥胖。  但大家却不知道，其实只要把大米炒一炒，便能解决很多问题，甚至有出其不意的好处。这里绿宝贡米就给大家科普科普。 1、健脾祛湿排毒  大米炒过成焦黄色后，米中所含的淀粉就被破坏分解变成了活性碳。而活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，被人体吸收后亦能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排...
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