绿宝贡米,颗颗用心,粒粒饱满,保证从食堂到餐桌的健康。
Step1:犁地
播种之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。随技术的发展,机器逐步替代兽力和犁具 (水牛犁田)。
Step2:育苗
传统的农作会选择某块田中培育秧苗 (即秧田),在撒下稻种后,再在土上洒一层稻壳灰;现代农作多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长;在秧苗长高约 8~10CM 时,就可以进行插秧。
Step3:插秧
将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。有人工插、抛秧、机器插等几种方式。
Step4:除草除虫、施肥、灌排水
秧苗成长的时候需要人工去除杂草,有时也需用农药来除掉害虫。施肥有利于稻苗健壮的成长,并促进日后结穗米质的饱满和数量,充足的水分是秧苗健康成长的必要条件。
Step5:成熟与收割
当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收割,收好的稻穗经过谷穗分离成为稻谷,再经过加工和蒸煮就形成香喷喷的米饭。