第一看产地
不同质地的大米产地肯定也不会一样。
绿宝贡大米在江西鄱阳湖平原生长，得到鱼米之乡的悠然滋养，这里常年高温湿热，是孕育优质水稻的天然产地。
这里自然肥力高，有机含量丰富。减少农药施用保持自然生态成长。鄱阳湖平原产的大米米粒偏长且饱满，爽口宜人，清香回甘；
第二要看品牌
能做成品牌的大米肯定有其独到的地方深受大家的喜爱。
大米品牌的竖立，跟加工商常年保持的大米质量有关，跟品牌信誉度有关，跟完善的供销结构有关，才能保持品牌立于不败之地。
第三看硬度
大米的硬度主要是由其蛋白质含量界定的。
好大米，硬道理。优质大米的硬度不低，不能泡一泡水就软，不能随便捏一捏就断。好比一个人，骨头坚固才能行的久，骨质酥松可不行。
第四闻味道
味道清新自然当然是好大米。
米香清新，米质教硬，富有嚼劲，十分好味。
新鲜的绿宝贡香宝米，会有一股清香味，煮饭后米香宜人，十分爽口。
