炎炎夏日，因为天气很闷热，大部分的人食欲都是比较差的，更何况坚持在送货一线的绿宝贡司机和搬运工们，因此，这个夏天，绿豆粥格外得到青睐。绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。煮绿豆粥的小技巧 1、绿豆要泡，绿豆属于比较坚硬的豆类，水泡 1-2 个小时后比较容易煮开。2、盖上锅盖，绿豆汤之所以能清热解毒，主要是因为绿豆皮中的多酚类物质，大量的多酚类物质只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色...
