收到有个宝妈的留言说，自家宝宝 1 岁 2 个月了，为了宝宝愿意多吃饭，平时变着花样做饭真是太费心思了。

今天就宝妈们介绍一款鲜大米制作的发糕

材料：绿宝贡大米、普通面粉、酵母、水、红枣、葡萄干、食用油、蛋糕磨具

制作步骤：

1、将大米、普通干都提前泡水，大米一般至少要 4 个小时以上，普通干也要泡透。、

2、料理机加少量水，打米浆，水量从小慢慢加多。

3、将打好的米浆过筛，加 3 克酵母，面粉可以先少加点，根据打米浆的稠稀度决定。

4、稠稀度不要太稀，用刮刀刮过后有划痕即可。

5、将泡好的葡萄干，加入一半，搅拌均匀。

6、用 5 寸的蒸蛋糕模具，提前洗净，晾干，内侧全部摸一层食用油，防粘。

7、米浆倒入磨具，颠几下，振出气泡，静置 30 分钟发酵。

8、米浆大概发 30 分钟，不适合发太过，会有酸味。

9、放上喜欢的大枣和剩余泡好的葡萄干，开火蒸，大火烧开，转中火计时 20 分钟，关火焖 3 分钟。

10、就可以出锅了。

这种自制的发糕，健康干净，宝宝特别喜欢。