高校餐饮食堂适合用什么样的大米呢? 这种用途的大米有哪些特点，让我们来数一数首先，品质，最重要的当然是保证质量，口感良好。第二，价格，在品质优质的前提下，尽可能定价低，食堂大米用量大，走量快，所以需要性价比高的大米。第三，口感，餐饮食堂用的大米对米质的要求有其特殊属性，比如松散、不粘、出饭等。松散是为了米饭好打饭不粘勺，也主要是因为陈米煮饭本身就没那么黏糊。出饭是为了用少量的米煮出量多的米饭。这才是适合咱们食堂的大米哦~ 2021年10月13日 阅读更多
